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--- Receita de torta de pera com nozes ---

por Cidadã FM

em 19 de fevereiro de 2021


Torta é sempre uma boa pedida na hora que bate a vontade de comer algum doce, seja depois do almoço ou jantar. Essa opção do doce com pera e nozes é uma sugestão da Associação dos Produtores de Peras dos Estados de Oregon e Washington, nos Estados Unidos, para quem quiser variar a sobremesa do dia a dia.  A receita rende 12 porções.

Ingredientes

Massa
2 ovos
150 g de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio
1 xícara (chá) de açúcar
1⁄2 xícara (chá) de mel
½ xícara (chá) de água
250 g de nozes grosseiramente picadas
3 peras em cubos
250 ml de creme de leite fresco

Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa
Bata ligeiramente os ovos e reserve 2 colheres de sopa para pincelar a torta. Coloque o ovo em uma tigela e adicione a manteiga e o açúcar. Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos. Deixe descansar 20 minutos

Recheio
Coloque em uma panela o açúcar, o mel e a água e leve ao fogo até ficar cor de caramelo. Adicione as nozes, as peras e o creme de leite até a mistura engrossar e ficar parecendo um caramelo. Retire do fogo e deixe esfriar.

 

Fonte: https://casavogue.globo.com/LazerCultura/Comida-bebida/Receita/noticia/2021/02/receita-de-torta-de-pera-com-nozes.html